मैं क्या खाऊंगा जो मुझे मोटा नहीं करेगा
Weight loss tip
वजन कम करने के लिए कोई बॉडी मैजिक फॉर्मूला नहीं है। लेकिन एक चीज है जो इसके करीब आती है जैसे कि आप कभी भी प्राप्त करेंगे: प्रोटीन। अगर वजन घटाने के लिए एक "मैजिक बुलेट" है, तो प्रोटीन है।
प्रोटीन मूल आहार भोजन था। पुराने जमाने के डिनर साल पहले याद है? उनके पास आहार की थाली थी, और यह एक हैमबर्गर पैटी और सलाद था। यह आहार का हिस्सा नहीं था, यह हैमबर्गर था।
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वजन घटाने के लिए प्रोटीन क्यों काम करता है, यह जानने के लिए, आपको इसके बारे में थोड़ा समझना होगा। प्रोटीन छोटे बिल्डिंग ब्लॉक्स से बना होता है जिसे एमिनो एसिड कहा जाता है।
जब आपका शरीर प्रोटीन में लेता है, तो यह इन अमीनो एसिड के लिए टूट जाता है, जो तब आपके रक्त के माध्यम से आपके शरीर के सभी हिस्सों में जाता है। हर कोशिका को अमीनो एसिड की जरूरत होती है।
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| Photo by Brooke Lark on Unsplash |
फिर जब अमीनो एसिड कोशिकाओं में जाते हैं तो उन्हें वापस एक साथ रखा जाता है। शरीर उनका उपयोग मांसपेशियों को बनाने के लिए करता है, और हर जगह मांसपेशी है। यह आपकी बाहों और पैरों और पेट की मांसपेशियों में है।
जब ये मांसपेशियां बनती हैं तो वे बहुत अधिक कैलोरी बर्न करती हैं। मांसपेशियां कैलोरी बर्न करती हैं, और इससे आपको वजन कम करने में मदद मिलती है।
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आपके दिल और आपकी धमनियों में भी मांसपेशियां होती हैं। अतिरिक्त प्रोटीन इन मांसपेशियों को मजबूत बनाता है ताकि आपको दिल का दौरा या स्ट्रोक न हो।
प्रोटीन का उपयोग संक्रमण से लड़ने और आपको अच्छी तरह से बनाए रखने के लिए एंटीबॉडी बनाने के लिए भी किया जाता है। इसलिए आपको शरीर को दुबला और स्वस्थ और मजबूत बनाने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। शरीर जो दुबला और स्वस्थ और मजबूत है सुंदर हैं।
लेकिन प्रोटीन के फायदे उससे भी आगे जाते हैं। आपको आश्चर्य हो सकता है कि अगर आप प्रोटीन खाते हैं तो क्या होता है। क्या आप अभी भी वसा में नहीं बदले हैं? कम संभावना।
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आपके शरीर के लिए प्रोटीन से वसा बनाना बहुत कठिन है। एक बात के लिए, यह प्रोटीन को अमीनो एसिड से नीचे तोड़ने के लिए ऊर्जा लेता है और फिर इन एमिनो एसिड को वसा में बनाता है। और इससे कैलोरी बर्न होती है।
लेकिन प्रोटीन का एक और फायदा है जब आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं। यह आपके चयापचय पर प्रोटीन का प्रभाव है।
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जब आपके पास तेज चयापचय होता है तो आपका शरीर जल्दी से कैलोरी जलाता है। जब आपके पास धीमा चयापचय होता है तो आपका शरीर धीरे-धीरे कैलोरी जलाता है और आप आसानी से वजन बढ़ाते हैं।
आपके चयापचय पर प्रोटीन का एक प्रभाव है जो वैज्ञानिकों ने लंबे समय से जाना है। इसे प्रोटीन का "विशिष्ट गतिशील क्रिया" कहा जाता है। इसका क्या मतलब है?
डायनेमिक एक ग्रीक शब्द से आया है जिसका अर्थ शक्तिशाली होता है। यदि कुछ गतिशील है तो उसमें ऊर्जा है और वह गति करता है; यह कार्रवाई की है। प्रोटीन शरीर में गतिशील है। इससे शरीर को गति मिलती है।
जब आप प्रोटीन खाते हैं तो आपका चयापचय थोड़ी देर के लिए तेज हो जाता है। आपका शरीर अधिक गर्मी बनाता है। इससे अधिक कैलोरी बर्न होती है।
यह वसा के साथ नहीं है और यह कार्बोहाइड्रेट के साथ ऐसा नहीं करता है। सिर्फ प्रोटीन। यह प्रोटीन के लिए "विशिष्ट" है। इसलिए प्रोटीन आपके शरीर पर एक विशिष्ट गतिशील क्रिया है, और यह आपके चयापचय को गति देता है।
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आपका शरीर जानता है कि आप उसमें क्या डाल रहे हैं। यह जानता है कि मजबूत हड्डियों और मांसपेशियों और तंत्रिकाओं के निर्माण के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है।
जब आप प्रोटीन में निगलना करते हैं तो यह जानता है कि यह व्यस्त होने, निर्माण करने और अपने शरीर को मजबूत बनाने का समय है। यह जानता है कि आप इसे वह ईंधन दे रहे हैं जिसकी उसे आवश्यकता है और भवन को इसकी आवश्यकता है, इसलिए यह कार्रवाई में चला जाता है।
यह प्रोटीन की विशिष्ट गतिशील क्रिया है, और यह तब होता है जब भी आप प्रोटीन खाते हैं। जब आप प्रोटीन खाते हैं तो आपका चयापचय तेज हो जाता है और आप अधिक कैलोरी जलाते हैं।
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प्रोटीन दुबला होना चाहिए और इसे बहुत अधिक होने की आवश्यकता नहीं है। औंस की एक जोड़ी पर्याप्त से अधिक है। हर कुछ घंटों में कुछ प्रोटीन लेना सर्वोत्तम है।
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